作者:木兰沐风 热度:839更新:2019-05-19
支气管炎的食疗方法
食疗食谱
猪肺薏米粥
原料:猪肺100克,薏米60克,大米30克,葱、姜、盐各适量。
制法:
(1)大米和薏米分别淘洗干净,将猪肺洗净,加适量的水,煮至七成熟,捞出切小块备用。
(2)将大米、薏米和猪肺一起放入锅中,加适量的水,一同煮粥,到米烂熟后,加入葱、姜和盐调味。
用法:温热食用。
功效:清肺补脾、化痰止咳。
百合花生粥
原料:花生30克,百合25克,糯米150克。
制法:
(1)将糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时;百合洗净,泡发。
(2)将花生放入锅中,加适量的水,连皮煮开后,改小火煮20分钟,加入糯米煮成粥,起锅前加入百合烧煮即可。
用法:每日早、晚食用。
功效:补肺养阴、健脾镇咳。
杏仁炖银耳
原料:银耳(干)100克,甜杏仁50克,桂圆25克,冰糖、面碱各适量。
制法:
(1)甜杏仁去衣后放入沸水锅中,加入碱水,用小火煮15分钟,捞起,漂去碱味,放人碗中,加水浸泡。桂圆肉洗净后放入碗中浸泡。
(2)将杏仁,桂圆肉连碗同时人蒸笼用小火蒸15分钟取出。
(3)净锅加沸水,放人浸发银耳汆15分钟,倒入漏勺沥去水,反复二次汆去异味,漂清盛入蒸盅。
(4)将冰糖放人碗中,加适量的水,放入蒸笼用小火蒸至溶解,倒人银耳盅里,加入杏仁,桂圆肉加盖,再入笼用小火蒸1小时即可。
用法:佐餐食用。
功效:滋阴润肺。
花生红枣小米粥
原料:花生50克,红枣15枚,小米100克,红糖适量。
制法:
(1)将花生洗净,晒干后入锅,小火翻炒至熟,研成细末,红枣洗净,小米淘洗干净。
(2)将小米、红枣一同放入锅中,加适量水,大火煮沸,改小火煨煮至小米酥烂,调入花生细末及红糖,拌和均匀即可。
用法:每日早、晚食用。
功效:解毒润肺、补虚降脂。
绿茶杏仁汤
原料:甜杏仁15克,绿茶5克,蜂蜜适量。
制法:
(1)甜杏仁放入锅中,加入适量水的煎汤。
(2)煮沸片刻后,加入绿茶、蜂蜜再煎沸数分钟即可。
用法:适量饮用。
功效:清热润肺、解毒祛痰。
蚕豆花生汤
原料:花生100克,蚕豆120克,红糖适量。
制法:
(1)花生、蚕豆分别洗净。
(2)将花生、蚕豆一起放人锅中,加适量的清水,加入红糖熬成汤,待花生、蚕豆熟烂即可。
用法:佐餐食用。
功效:清喉养肺。
香卤三豆
原料:刀豆、豌豆、花生各1 50克,青椒、红椒、卤水各适量。
(1)刀豆、豌豆、花生分别洗净,用清水浸泡3小时;青椒、红椒分别切圈。
(2)将锅内放卤水,在分别放人刀豆、豌豆、花生煮熟,捞出沥水,装盘,撒上青椒圈、红椒圈点缀即可。
用法:佐餐食用。
功效:养血安神、温暖脾胃、润肺止咳。
羊脂核桃粥
原料:核桃20克,大米50克,羊脂、白糖各适量。
制法:
(1)将大米淘洗干净,羊脂置于锅中,熬炼成油备用。
(2)将羊脂油、核桃肉、大米,加适量清水同煮成粥,加适量的白糖调味即可。
用法:作晚餐食用。
功效:补虚益气。
茅根竹蔗薏米水
原料:白茅根80克,甘蔗300克,薏米60克。
制法:
(1)白茅根用水洗净,切段;甘蔗留皮,用水洗净,每枝劈开成四边;薏米用水漂洗。
(2)将薏米、白茅根,甘蔗放入瓦煲,加适量的水,大火煲至水滚,改小火煲3小时即可。
用法:适量饮用。
功效:润肺生津、清热利尿。
推荐食材
薏米:薏米具有补肺、利水渗湿、健脾止泻、清热排脓和除痹的功效。无论是急性或是慢性支气管炎患者,都可以食用薏米,而且薏米也适合肺萎等患者食用。
花生:花生具有清咽润肺、化痰止咳的作用,适宜慢性支气管炎患者食用。
核桃:核桃具有补肾益肺、纳气定喘的功效,适合于慢性支气管炎患者食用。
刀豆:刀豆温中下气,利肠胃,对支气管炎有很好的辅助治疗作用。
山药:山药含有多种营养素,可以健脾补肺、滋肾益精。对慢性支气管炎患者具有辅助治疗作用。
杏仁:杏仁具有宣肺润肠、止咳平喘的功效。
核桃:核桃有温补肺肾,定喘润肠之功效,是冬季慢性支气管炎患者的首适干果。
黄豆:黄豆富含蛋白质,可以补充慢性支气管炎对机体造成的蛋白质损耗。
栗子:栗子有补肾的功效,老年慢性支气管炎久咳不止者食用,具有很好的效果。
百合:百合能补肾气、止咳嗽,适宜慢性支气管炎久 咳伤肺、咳嗽不止者食用。
白果:白果中含有抑菌、杀菌作用的白果酸,对治疗呼吸道感染性疾病有一定的功效,此外,白果还具有敛肺气、定咳喘的功效。
菠菜:菠菜含有大量的维生素C,有助于支气管炎患者康复。
萝卜:萝卜性凉,具有化痰热、止肺热的作用,适合老年患者食用。
羊肉:羊不易得肺病,抗肺病能力强,常吃羊肉,对肺病有防治作用。
饮食禁忌
荔枝:中医认为支气管炎多由外邪引起,而荔枝具有温补的功效,应忌食。
韭菜、葱、蒜:这些都是刺激性食物,不利于康复。
螃蟹:螃蟹性大凉,寒证应忌食。
西瓜、柿子:性寒食物,寒证应忌食。
石榴:石榴是性温、酸甜的水果,咳嗽多痰的支气管炎患者,不可过多食用。
荸荠:荸荠性寒、味苦,慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠。
薄荷:薄荷属辛凉之物,老年慢性支气管炎患者不宜食用。
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